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CULTIVAR, CULTIVARSE

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  Antiguamente, las plantas eran un instrumento de relación entre el hombre y el universo que las rodeaba. Se creaba así un vínculo entre  el “alimento” y el “alimentado”, aumentando tanto el conocimiento físico de las plantas y su experiencia práctica, como una conexión profunda de ser a ser, a un nivel más energético. El hombre primitivo, al igual que los demás simios, fue vegetariano al principio, Seguramente conservaba ese instinto gracias al cual los animales salvajes conocen los alimentos que les perjudican. Pero al desarrollar las técnicas de elaboración de armas y de trampas, así como los procesos culinarios, amplió los territorios en los que cazaba. Durante su primera época carnívora continuó alimentándose de plantas silvestres, pero ya no le eran tan familiares como al principio, con lo que más de una vez, las consecuencias debieron ser fatales para los pobres. Por otra parte, debido a los beneficios y daños que de las plantas se derivan, a menudo éstas formaron ...

SIMPLEMENTE NATURALES

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  Hasta hace algunos años la herboristería se asociaba a un pasado del que parecía querer huir la persona de a pie, algo que estaba a caballo entre la curiosidad, la tradición y la magia, algo que parecía abocado a la extinción. Sin embargo, nada más lejos de eso. A las hierbas medicinales se les llama “simples” ya que en ellas se encuentran en estado natural, o sea, simple, todos los principios activos que la medicina de farmacia utiliza normalmente, y que son los responsables de actuar sobre la tos o el reumatismo, el dolor de tripas o el dolor de cabeza o bien de devolver a un cutis ajado su esplendor, la vitalidad a un cabello frágil o la dignidad a unas uñas abiertas. En fin, que no solamente el ser humano, a pesar de todo, ha sabido conservar sus orígenes y su conexión con la madre tierra, sino que cada vez toma más auge todo lo que elimine intermediarios entre el reino vegetal y las personas. Nuestros antepasados atribuían a las flores o a las raíces de las plantas cual...